烹饪教程
如何烹饪完美的鸡胸肉
大厨小王
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步骤详解
1
腌制
将鸡胸肉切成均匀厚度，加入橄榄油、盐、黑胡椒腌制30分钟。
2
预热
将平底锅预热至中高温，可以滴入一滴水测试温度。
3
煎制
每面煎4-5分钟，直到金黄色。注意控制火候，避免煎过头。
厨艺小贴士
煎制前将鸡胸肉轻轻拍打至均匀厚度，可以保证受热更均匀。
煎制过程中不要频繁翻动，以免影响表面金黄色的形成。
成品需要静置3-5分钟再切块，可以保持肉汁不流失。
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